– อีกหนึ่งเมนูของหน่อไม้อ่อนๆ ปรุงรสนุ่มๆ แต่แอบซ่อนเผ็ดที่ปลายลิ้นเบาๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
หน่อไม้220 กรัม
-
อกไก่สับ70 กรัม
-
กระเทียม15 กลีบ
-
พริกขี้หนูสวน15 เม็ด
-
พริกชี้ฟ้า2 ฝัก
-
ใบโหระพา1 กิ่ง
-
ซีอิ๊วขาว1/2 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
- กะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอประมาณ นำพริกกระทียมที่ตำหยาบๆ ลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม
- ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ให้กระจายตัว
- ใส่หน่อไม้ลงไปผัด แล้วตามด้วยซีอิ๊วขาว ผัดคลุกเคล้าจนเข้ากันดี โรยพริกชี้ฟ้าและใบโหระพา
- ผัดต่อไปจนพริกชี้ฟ้าและใบโหระพาสลด ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
2
ผัดพริกกระเทียมพอตึงๆตัว ไม่ต้องเหลืองมาก
3
4
5
สไตล์ของแม่
แหล่งที่มา www.wongnai.com
