ผัดสะตอหมูกุ้ง

Home » ผัดสะตอหมูกุ้ง

แชร์สูตรเด็ด มีของดีต้องโชว์1

น้ำพริกผัดเผ็ดขี้เมา จะเลือกแบบสำเร็จรูปหรือตำเองก็ได้ ถ้าเลือกแบบ’ตำเอง’ ใช้ส่วนผสม ดังนี้
1.กระเทียม 6 กลีบ ปอกเปลือกตำกับ2.พริกเหลือง 2-3เม็ด 3.รากผักชี 2-3ราก ตำเข้าด้วยกัน

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน

น้ำพริกผัดเผ็ดขี้เมาสำเร็จรูป1/2 ขีด
หมูบด3 ขีด
กุ้ง4 ขีด
กะปิ1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ1/2 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ แล้วเอาน้ำพริกผัดเผ็ดขี้เมาใส่ลงไป พอน้ำพริกผัดเผ็ดขี้เมามีสีเหลืองอ่อนๆ เริ่มมีกลิ่นหอมแล้ว ใส่หมูบดและกุ้งลงไปในกระทะ ผัดพอสุก ใช้ไฟกลาง