มากินเมนูอาหารคลีน แคลอรี่ต่ำ อร่อยๆ กับ ผัดมะเขือยาวใส่ไก่สับ มะเขือยาวหั่นท่อนใส่กระทะผัดผัดให้เข้ากันพร้อมกับไก่สับ เนื้อแน่น จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้กลมกล่อมอีกนิดหน่อยก็กลายเป็นเมนูเด็ดที่ครบเครื่องเรื่องรสชาติจริงๆ จ้า

ส่วนผสม
มะเขือยาวหั่นท่อนผ่าสี่ส่วน	150 กรัม
สันในไก่สับ	100 กรัม
กระเทียมสับ	1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ	2 1/2 ช้อนชา
น้ำปลาหมักธรรมชาติ	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
น้ำเปล่า	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	2 ช้อนชา
ใบโหระพา	1/4 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ	1/2 เม็ด

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอมเหลือง

2. ใส่ไก่สับผัดพอสุก ใส่มะเขือยาวผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดจนมะเขือยาวสุก

3. ใส่พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th