ตลาดปิด ก็ทำของง่ายๆ จากร้านสะดวกซื้อค่ะ เพิ่มรสสัมผัสให้เปลือกปูอัดมีความตึงผิว เพื่อเวลาเคี้ยวจะได้ 2 สัมผัส หนึบนอก นุ่มในค่ะ
ส่วนผสม
-
ปูอัด1 แพค
-
แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมัน1 ถ้วย
-
กระเทียม7 กลีบ
-
รากผักชี2 ราก
-
พริกจินดา7 เม็ด
-
เกลือ1/2 ช้อนชา
-
พริกไทย1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นปูอัด เคล้าแป้งทอดกรอบ
- ทอดให้ผิวตึง เอาขึ้นพักไว้ รินน้ำมันออกให้หมด
- คั่วพริก กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย
- เติมปูอัดทอด เคล้าให้เข้ากัน
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
