– ปีกไก่ ส่วนกลาง เป็นส่วนที่อร่อยที่สุด ไม่ว่าจะทำเมนู ปิ้ง ทอด หรือ ย่าง ก็ชวนรับประทานเป็นอย่างมาก
– วันนี้มาในเมนู อบด้วยฝาอบลมร้อน เพื่อเป็นการช่วยไล่น้ำมันได้ในระดับหนึ่ง
ส่วนผสม
สำหรับ 14 ชิ้น
-
ปีกไก่ส่วนกลาง14 ชิ้น
-
เกลือป่น1/3 ชช.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- วัตถุดิบที่ใช้ในเมนูนี้ ทั้งหมด
- นำปีกไก่ล้างให้สะอาด ใช้มีดบั้งชิ้นละ2แนว ทั้งด้านบนและล่าง แล้วใส่ภาชนะ โรยเกลือป่นลงไป คลุกเคล้าให้เกลือ กระจายทั่ว แล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชม.
- นำปีกไก่เรียงใส่ตะแกรง ปิดฝาอบ ตั้งไฟ175 ตั้งเวลา40 นาที
- ระหว่างการอบ คอยพลิกกลับด้าน เพื่อให้สุกและสีเหลืองสวย ทั่วกัน
1
2
3
4
สไตล์ของแม่
แหล่งที่มา www.wongnai.com
