ปลาไทยากิ จิ้มสังขยาใบเตย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serve
-
แป้งแพนเค้กจากสูตรihop ก่อนหน้า1 ถ้วย
-
ไข่ไก่3 ฟอง
-
นม1/4 ถ้วย
-
เสปรย์น้ำมัน
-
ใบเตย2 ใบ
-
น้ำตาล1 ขีด
-
กะทิ3 ขีด
-
แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา
-
แป้งอเนกประสงค์1 ช้อนชา
-
เกลือปลายช้อน
-
คาเนชั่น1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- คั้นน้ำใบเตย ผสมกับไข่แป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด กะทิ น้ำตาล เกลือ
- ต้มน้ำในหม้อ แล้วเอาหม้ออีกใบใส่ วางผ้าเช็ดหน้าขนหนูคั่นระหว่างหม้อแล้วคนเร็วๆ ใช้ไฟไม่ร้อนมาก
- ตักใส่ถ้วย แล้วเทคาเนชั่นลงหน้าสังขยา
- ผสมแป้งแพนเค้กกับไข่กับนม
- ตีจนเหลวไม่มีก้อนแป้ง
- สเปรย์น้ำมันลงพิมพ์และเทแป้งใส่พิมพ์ พลิกจนสุกทั้ง2 ด้าน
- จัดจานพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
Kim Pakiny
แหล่งที่มา www.wongnai.com