อาหารเย็นคนป่วยวันนี้เสนอเมนูสีเหลือง

ปลาอบขมิ้นชัน : ฟักทองนึ่ง

วัตถุดิบ

ปลานิลทอด/อบ/ย่าง

กระเทียม 20 กลีบมากน้อยแล้วแต่ชอบ

ขมิ้นชันปอกเปลือก 3 หัว

เกลือหิมาลัย 1 1/2 ชช.

รากผักชี 3 ราก

วิธีทำ

1.โขลกขมิ้น กระเทียมทั้งเปลือกหยาบ ๆ รากผักชี ใส่เกลือ

2.เอาปลาลงคลุกหมัก 15-30 นาที จนขมิ้นซึมเข้าเนื้อปลา

3.นำไปทอด ย่าง อบ

4.โรยด้วยกระเทียม ขมิ้นทอด

www.maeban.co.th