ใครชอบอาหารเกาหลีไม่ต้องบินไปไกล เพราะวันนี้เรามีเมนูอร่อยๆ มาเสิร์ฟถึงที่เลยค่ะ กับ ปลาหมึกผัดเผ็ดสไตล์เกาหลี ปลาหมึกเหนี่ยวนุ่มลวกจนสุก ผัดคลุกเคล้ากับโคจูจัง พริกป่นเกาหลี และเครื่องปรุงต่างๆ ที่ช่วยเพิ่มความอร่อย จนสุกได้ที่แล้ว โรยงาขาวลงไปอีกนิด แค่นี้ก็พร้อมอร่อยแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม
ปลาหมึกลวกสุก	250 กรัม
โคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี)	1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นเกาหลี	2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า	3 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีเหลืองหั่นชิ้น	1/2 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น	1/2 หัว
ต้นหอมหั่นท่อน	1/4 ถ้วยตวง

งาขาวคั่วสำหรับโรย

 

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่โคชูจัง พริกป่นเกาหลี น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย

2. ใส่ปลาหมึก พริกหวาน หอมหัวใหญ่ ผัดพอเข้ากัน ใส่ต้นหอม ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ โรยงาขาว จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th