เมนูสุดแซ่บจัดจ้านที่ใครก็ต้องติดใจ กับปลาหมึกนึ่งมะนาว ปลาหมึก ตัวโตเนื้อแน่นๆ นึ่งจนสุกหอม เพิ่มรสชาติด้วยน้ำยำรสเด็ดเผ็ดโดนใจใครหลายคนจนต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยเลยจ้า..

ส่วนผสม
ปลาหมึก	2 ตัว
พริกสดสีแดงสับ	1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นแว่น	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะ
มะนาวหั่นแว่น	1 ลูก
วิธีทำ

1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด นำไส้ออก บั้งตามขวาง

2. ผสมพริกสด น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

3. เรียงปลาหมึกใส่ภาชนะ วางในลังถึง ยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ 10 นาที หรือจนปลาหมึกสุก

4. ยกลงราดส่วนผสมข้อที่ 2 โรยมะนาว และกระเทียม จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th