วันนี้มื้อเย็น : อาหารผู้ป่วยมะเร็ง

“ปลานึ่งผักหลากสี”
วัตถุดิบ
ปลานิลชิ้น
แครอท
ฟักทอง
ต้นหอม
กระเทียมเจียว
เกลือหิมาลัย
ขิงซอย
ผักชีแต่งหน้า
มะนาว
พริกขี้หนูเขียวแดง
ขมิ้น
ขิง

***มาลงมือทำกันเลยจ๊ะ
หัวไชเท้าฝานแผ่น แครอทฝานแผ่นต้มพออ่อนตักแช่น้ำเย็น
ฟักทอง ต้นหอม ปลา มีผักอะไรก็ใส่ได้เลยจ๊ะแล้วก็ม้วนด้วยแครอทหรือหัวไชเท้า นึ่งในรังถึง 20 นาที โรยกระเทียมเจียว ต้นหอม ขมิ้น ขิง

***น้ำจิ้ม(รสตามชอบ)
พริกขี้หนูตามชอบ
ใบผักชี
กระเทียม
รากผักชี
เกลือหิมาลัย
น้ำเชื่อมหญ้าหวาน
มะนาว
รสชาติ เปรี้ยวนำ หวานตามนัวเกลือและน้ำซุปกระดูกปลา

#อาหารผู้ป่วย

www.maeban.co.th