กินปลาเค้าว่าไม่อ้วน
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
-
ปลานิล1 กก.
-
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างปลานิลให้สะอาด หั่นออกเป็น 3-4 ชิ้นตามชอบ ใช้ทิชชู่ซับปลาให้แห้ง จากนั้นเอาน้ำปลาลงไปคลุกเคล้ากับปลาให้น้ำปลาซึมเข้าเนื้อปลา
- นำปลาที่หมักแล้วไปแช่ตู้เย็น10นาที
- ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางเมื่อน้ำมันเดือดใส่ปลาลงไปทอดจนเหลืองกรอบจะได้กลิ่นหอมของน้ำปลาบวกกับความหวานของเนื้อปลาทำให้อร่อยกลมกล่อม
- ตักปลาพักไว้จนสะเด็ดน้ำมัน ตักเสริฟได้เลยคับ
1
2
3
4
ครัวตามใจทอม 👨🍳
แหล่งที่มา www.wongnai.com
