ใครชอบกินเมนูแซ่บๆ ต้องไม่พลาดเมนูนี้เลย กับปลาทูทอดยำมะดันสด ปลาทูเนื้อแน่นทอดจนสุกเหลืองกรอบ คลุกเคล้ากับมะดัน หอมแดง และน้ำยำรสเด็ด จนเข้ากันดีแล้ว ตักหม่ำได้เลยจ้า รับรองฟินทุกคำแน่นอนชัวร์เลยจ้า

ส่วนผสม
ปลาทูนึ่งทอดแกะเอาแต่เนื้อ	3 ตัว
มะดันสับหยาบ	100 กรัม
หอมแดงซอย	2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนซอย	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 1/2 ช้อนชา
ใบสะระแหน่สำหรับโรย

วิธีทำ

1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูสวน คนให้เข้ากัน

2. ใส่มะดัน หอมแดง เนื้อปลาทู คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th