เมนูอาหารว่างแสนอร่อยง่ายสุดๆ กับปลาดอรี่สไปซี่ เนื้อปลาดอรี่สีขาวนุ่ม ใส่เครื่องปั่นพร้อมกับปาปริก้า ชีส และส่วนผสมต่างๆ ปั่นจนเข้ากันดีแล้ว นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จนสุกเหลืองกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและมายองเนส ให้รสสัมผัสความอร่อยคนละแบบ รับประทานเท่าไหร่ก็ไม่รู้สึกเบื่อเลยทีเดียวค่ะ

ส่วนผสม
ปลาดอรี่	150 กรัม
หอมหัวใหญ่สับ	3 ช้อนโต๊ะ
มอซซาเรลลาชีส	3 ช้อนโต๊ะ
ปาปริก้า	1 ช้อนชา
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)	1 ฟอง
พริกไทยดำบดหยาบ	1/4 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์	1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบเล็กน้อย
เกล็ดขนมปังสำหรับคลุก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
พาร์สเลย์สับสำหรับโรย
ปาปริก้าสำหรับโรย
ซอสมะเขือเทศ
มายองเนส

วิธีทำ

1. ใส่ปลาดอรี่ หอมหัวใหญ่ มอซซาเรลลาชีส ปาปริก้า ไข่แดง พริกไทยดำ เกลือป่น แป้งสาลี ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้เข้ากัน

2. ปั้นส่วนผสมข้อที่ 1 เป็นก้อนกลม คลุกเกล็ดขนมปังพอทั่ว

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ส่วนผสมข้อที่ 2 ลงทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4. จัดปลาดอรี่สไปซี่ใส่ภาชนะ โรยพาร์สเลย์และปาปริก้า เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและมายองเนส

 

www.maeban.co.th