ไม่ต้องไปกินอาหารญี่ปุ่นแค่ปรุงไม่กี่อย่าง ย่างบนกระทะก็อร่อยได้ที่บ้าน
ส่วนผสม
-
ปลาซาบะ2 ตัว
-
ซีอิ๊วเห็ดหอม1/4 ถ้วย
-
ซีอิ๊วดำหวาน2 ช้อนโต๊ะ
-
งาขาว
-
น้ำมันเล็กน้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ปลาเราได้จากบิ๊กซีตัวละ 14 บาทให้เค้าแล่เอาแต่เนื้อ พอถึงบ้านเราเอาแหนบดึงก้างออกให้ได้มากที่สุด แล้วหมักด้วยสองอย่าง 1 ชม.
- เอากระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เอาด้านหนังปลาลงก่อนเทน้ำซอสลงไปด้วย ไฟกลางพอปลาสุกจะกลับด้านเขย่ากระทะให้หนังปลาร่อนออกจากกระทะ ถ้าแซะเลยหนังจะติดกระทะหลุดออกไม่สวย พอสุกโรยงาขาตักราดข้าว เรียบร้อย
1
2
Cooking with Deniz
แหล่งที่มา www.wongnai.com
