น้ำพริกอ่องเป็นอาหารเหนือ ปกติใช้หมู แต่เราเปลี่ยนจากหมูมาเป็นไก่บ้าง
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
-
เนื้ออกไก่100 กรัม
-
มะเขือเทศ4 ลูก
-
เครื่องแกงขนมจีนน้ำเงี้ยว1 ช้อนโต๊ั
-
น้ำปลาปรุงรส
-
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนชา
-
น้าเปล่า3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หั่นมะเขือเทศแบ่ง 4 เตรียมไว้
- สับไก่ให้ละเอียด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกงลงไป ผัดให้พอมีกลิ่นหอม
- นำไก่สับลงไป ผัดจนไก่สุก
- ใส่มะเขือเทศลงไป ผัดพอสุก
- เติมน้ำลงไป เติมน้ำปลาชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย
1
2
3
4
5
6
สำหรับคนที่ชอบต้นหอมผักชี ตกแต่งด้วยต้นหอม ผักชีซอยด้วยก็ได้
The Apple
แหล่งที่มา www.wongnai.com