เมนูอาหารเหนือ ทำง่ายๆ ทานกับหมูทอด ผักสด ลำแต๊แต๊
ส่วนผสม
สำหรับ 2 serving
-
พริกหนุ่ม6 เม็ด
-
กระเทียมไทย20 กลีบ
-
หอมแดง3 หัว
-
เกลือ1/2 ช้อนชา
-
น้ำปลา1 ช้อนชา
-
กะปิ1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- นำพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม เผาจนผิวสุกเกรียมและมีกลิ่นหอม พักให้หายร้อนแล้วลอกเปลือกที่เกรียมออก
- ย่างกะปิพอหอม นำพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียมที่ลอกเปลือกแล้ว ใส่ลงในครกพร้อมกะปิ ตำให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา เคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
1
2
www.wongnai.com
