น้ำพริกน้ำปู

Home » น้ำพริกน้ำปู
น้ำพริกน้ำปู

น้ำพริกน้ำปู เป็นอาหารอาหารเหนือ กินกับผักลวก ผักสด ต่างๆ น้ำปูจะเป็นสีดำจะออกเค็มนิดๆ

ส่วนผสม

สำหรับ 1-2 ท่าน
  • พริกหนุ่มเผา 7 เม็ด
  • กระเทียมไทยเผา2-3.หัว
  • น้ำปู1-2 ชัอนโต๊ะ
  • น้ำปลาตามชอบ
  • ไข่ต้ม1-2 ฟอง
  • ผักลวก ผักสด ต่างๆตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. พริกหนุ่มเผา ลอกเอาเปลือกนอกออก กระเทียมเผา ลอกเอาเปลือกออกแล้ว
  2. ส่วนผสม เพิ่มลด ได้ตามชอบ

    2
  3. ตำพริกหนุ่มเผา รวมกับกระเทียมเผา ตำให้ละเอียด

  4. 3
  5. ใส่น้ำปู คลุกให้เข้ากัน ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลาเพิ่มได้ ชิมรสตาชอบ ตัดใส่ถ้วย
  6. ชิมน้ำปูก่อนว่าเค็มมากแค่ไหน เพราะแต่ละเจ้าจะรสชาติต่างกัน

    4
  7. ทานกับ ไข่ต้ม ผักลวกต่าง เช่น แครอท กะหล่ำปลี หรือผักสดต่างๆ ตามชอบ

photo
Noina Nutex
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกกระเทียมด้วยวิธีง่ายๆ นำกระเทียมทั้งหัวใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 20 วินาที ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ