น้ำดอกอัญชันเข้มข้น สำหรับทำขนม จะเข้มกว่าน้ำที่ต้มดื่มทั่วไป เพื่อให้สีของขนมออกมาสวยที่สุด เพราะเมื่อผสมกับแป้ง ข้าวเหนียวเปียกแล้วสีจะ drop ลงมานิดนึงนะคะ
ส่วนผสม
-
ดอกอัญชัน15 ดอก
-
น้ำร้อน1/2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ดึงกลีบดอกอัญชันออกจากขั้วดอก โดยให้เกสรและขั้วหลุดไปด้วยกัน (ส่วนนี้จะขมค่ะ) เราจะใช้แต่กลีบดอกนะคะ
- นำใส่ถ้วย ใส่น้ำร้อน ถ้าอยากเร่งความเร็วนำเข้าไมโครเวฟ 3 นาทีค่ะ
- ผลลัพธ์ที่ได้
- เมื่อจะนำไปใช้ให้กรองเราดอกทิ้งนะคะ ใช้แต่น้ำค่ะ
1
2
3
4
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
