ทาร์ตลูกหยี เมนูอาหารว่าง

Home » ทาร์ตลูกหยี เมนูอาหารว่าง
ทาร์ตลูกหยี

วันวันเกิดค่ะเลยทำทาร์ตลูกหยีง่ายๆ ทาน ส่วนผสม คิดเองกะๆ เอา ออกมาพอดีสำหรับถาด 9” เลยนะคะ รสชาติเปรี้ยวหวาน หอมลูกหยี ได้ใจมากค่ะ 🥰

ส่วนผสม

  • ทาร์ต – แป้งสาลีอเนกประสงค์220 กรัม
  • ทาร์ต – ไอซ์ซิ่ง80 กรัม
  • ทาร์ต – เนย80 กรัม
  • ทาร์ต – เกลือ2 กรัม
  • ทาร์ต – ไข่ไก่1 ฟอง
  • น้ำเปล่า1+1/2+1/2ถ้วย
  • น้ำตาล100 กรัม
  • ลูกหยีอบแห้ง100+10กรัม
  • แป้งข้าวโพด40 กรัม
  • ผงเจลลาติน1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงวุ้น1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย100 กรัม
  • ไข่ไก่3 ฟอง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ร่อนแป้ง ไอซ์ซิ่ง เกลือ เปิดวอร์ทเตาอบ
  2. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    2
  3. ใส่เนยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กับไข่ไก่
  4. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    3
  5. สับให้เข้ากัน
  6. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    4
  7. รีดแผ่แป้ง
  8. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    5
  9. ใช้ส้อมจิ้ม อบไฟ 180 องศา 15 นาที นำออกจากเตาอบพักไว้
  10. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    6
  11. ใช้น้ำอย่างละครึ่งถ้วย แช่ผงเจลลาติน กับวุ้น พักไว้ 15 นาที
  12. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    7
  13. ปั่นลูกหยีกับน้ำ 1 ถ้วย
  14. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    8
  15. ต้มกับน้ำตาลให้น้ำตาลละลาย
  16. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    9
  17. กรองน้ำออกมา 1/2 ถ้วย พักไว้
  18. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    10
  19. เทกากกลับเข้าไปเติมลูกหยีแบบเม็ด เพิ่มผิวสัมผัส
  20. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    11
  21. ยกออกจากไฟ เติมไข่ไก่ เนย แป้งข้าวโพด คนให้แป้งละลายก่อนตั้งไฟ
  22. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    12
  23. คนจนไข่สุก
  24. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    13
  25. เทลงบนทาร์ต ให้เหลือขอบ 1/2 ซม ปากให้เรียบ
  26. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    14
  27. ต้มน้ำลูกหยีกับผงวุ้นให้ผงวุ้นละลาย
  28. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    15
  29. เทลงบนทาร์ต ทิ้งให้เย็น
  30. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

    16
  31. เสร็จพร้อมเสริฟ
  32. วิธีทำ ทาร์ตลูกหยี

photo
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ