ทอดมันข้าวโพดหมูสับสูตรพริกแกง จะหอมเครื่องพริกแกง ใบมะกรูดซอย เหนียว นุ่ม หนึบ เผ็ดอ่อนๆ ทำง่ายๆ ค่ะ นวดนิดหน่อย ก็ใช้ได้แล้วนะคะ
ส่วนผสม
-
หมูสันคอบด500 กรัม
-
พริกแกง2 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
ข้าวโพด1 ฝัก
-
แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันทอด2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ปอกเปลือก ฝานข้าวโพด ซอยใบมะกรูด เตรียมเครื่องนะคะ แล้วนวดให้เนียน
- เนืั้อที่นวดแล้วนะคะ ยิ่งนวด ยิ่งหนึบนะคะ นวดเยอะๆ ค่ะ
- ปั้นเป็นก้อนขนาดลูกปิงปอง แล้วกดให้แบน ทอดไฟกลางค่อนข้างอ่อน ให้เหลืองสวยทั้งสองข้าง สะเด็ดน้ำมัน
- ทานพร้อมกับอาจาดได้เลยนะคะ
1
2
3
4
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
