เป็นสูตรที่ทำทานง่ายๆที่บ้าน ปราศจากน้ำมัน
ใช้วัตถุดิบใบเตย ดอกอัญชัน และมะพร้าวอ่อนของที่บ้าน
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
แป้งมันสำปะหลัง140 กรัม
-
แป้งข้าวจ้าว30 กรัม
-
เนื้อมะพร้าวอ่อน
-
งาขาว-ดำ
-
กะทิสด
-
น้ำตาลมะพร้าว
-
ใบเตย
-
ดอกอัญชัน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- น้ำใบเตย
-นำใบเตยตำละเอียด คั้นน้ำ - น้ำอัญชันสีฟ้า
-ดอกอัญชัน ล้างสะอาด ต้มในน้ำเดือด น้ำน้ำ - น้ำอัญชันสีม่วง
-นำน้ำอัญชันจากจ้อ 2 บีบมะนาว 1-2 ชิ้น ดูเป็นสีม่วงตามแบบที่ชอบ - งาขาว-ดำ นำมาคั่วจนหอม
- มะพร้าวอ่อน แคะเนื้อเป็นแผ่นแล้วนำมาหั่นตามต้องการ
- ผสมน้ำแป้ง
-แป้งมัน แป้งข้าวจ้าว น้ำกะทิ และน้ำตาลมะพร้าวผสมกัน - นแป้งที่ผสมไว้ ใส่น้ำใบเตยหรืออัญชันที่คั้นไว้ ใส่มะพร้าว และงาคั่วตามชอบ
- ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน เมื่อกระทะร้อนดี ใส่ส่วนผสมในข้อ 7 ลงใบ 1 กระบวยตัก รอจนแป้งด้านหน้าแห้งแล้วม้วน
- จะได้ทองม้วนสดสีสันสวยงามจากธรรมชาติ อร่อย และดีต่อสุขภาพค่ะ
1
2
3
4
สังเกตงาข่าวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง
5
ใช้มะพร้าวอ่อนแบบเนื้อ 2 ชั้น อ่อนเกินจะเละ แก่เกินจะแข็ง
6
7
8
9
TAMABONO
แหล่งที่มา www.wongnai.com
