หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดที่เด็กๆ ชื่นชอบ จะราดซอสกินกับข้าวสวยก็อร่อย หรือจะกินกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นก็เข้ากันสุดๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 5 ท่าน
-
เนื้อหมูสันใน1/2 kg.
-
น้ำมัน
-
เกลือ
-
พริกไทย
-
ไข่ไก่
-
แป้งทอดกรอบ
-
เกล็ดขนมปัง
-
ผงปรุงรส
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างเนื้อหมูสันในให้สะอาด เลาะเอาเยื่อพังผืดออก
- หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ หนาประมาณครึ่ง ซม. โรยเกลือ พริกไทย ผงปรุงรสให้ทั่วๆ บางๆ
- คลุกหมูลงในแป้งทอดกรอบบางๆ ตบแป้งส่วนเกินออกเบาๆ
- ชุบหมูลงในไข่ไก่
- ชุบหมูกับเกล็ดขนมปังให้ทั่วๆ กดๆ นิดนึงให้ติดแน่นขึ้น
- เตรียมหมูให้เสร็จแล้วรอทอดทีเดียว
- ทอดหมูในน้ำมันร้อน ไฟปานกลาง คอยราดน้ำมันลงบนชิ้นหมูด้วย
- ทอดให้สีเหลืองสวยและสุกดี
- สะเด็ดน้ำมัน เตรียมพร้อมหั่นเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Zebra Bravo
แหล่งที่มา www.wongnai.com
