เมนูล้านนา สูตรคุณแม่ อร่อยสุดค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
มะเขือยาว4-5 ลูก
-
กระเทียม4 กลีบ
-
พริกสด4 เม็ด
-
สะระแหร่4 ยอด
-
เกลือ1 หยิบมือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ล้างทำความสะอาดมะเขือยาว
- จากนั้นนำมาจี่(เผา)ไฟอ่อน จี่พริกด้วยเลยนะคะ เมื่อสุกแล้วปอกเปลือกมะเขือและพริกทิ้งไป
- ตำกระเทียม พริก เกลือ ให้ละเอียด เอามะเขือตัดเป็นท่อนๆลงไปโขลกตาม ปรุงรสด้วยเกลือ ตักใส่ถ้วยโรยด้วยใบสะระแหน่หอมๆค่ะ
1
2
3
ทานคู่กับไข่ต้มก็เข้ากันดีนะคะ
cholli
แหล่งที่มา www.wongnai.com
