พบกับแกงสุดแซ่บที่ได้กลิ่นหอมๆ ก็ชวนน้ำลายสอแล้วจ้า กับ ต้มไก่สมุนไพรพริกสด เนื้อไก่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มร้อนๆพร้อมกับเครื่องต้มยำ รสเด็ดนานาชนิดที่เรียงรายมาสร้างความอร่อย จนสุกหอมได้ที่แล้ว จัดเสิร์ฟร้อนๆได้เลย บอกเลยว่ารสชาติเนี่ยแซ่บทุกคำที่ได้ลิ้มลองลงไปจริงๆ จ้า

ส่วนผสม
เนื้อไก่หั่นชิ้น	250 กรัม
หอมแดงทุบ	5 หัว
ตะไคร้หั่นท่อน	2 ต้น
ใบมะกรูดฉีก	3-4 ใบ
ข่าหั่นแว่น	4 แว่น
พริกสดสีแดงโขลกหยาบ	7 เม็ด
น้ำปลาหมักธรรมชาติ	1 ช้อนชา
เกลือสมุทร	1 ช้อนชา
น้ำมะนาว	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	3 ถ้วยตวง
ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า หอมแดง ลงในหม้อ ต้มจนเดือด ใส่เนื้อไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ พอสุกปิดไฟ

2. ใส่น้ำมะนาว พริกสด ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th