ต้มมะระใส่ไก่บำรุงกำลัง

Home » ต้มมะระใส่ไก่บำรุงกำลัง

ต้มจืดมะระกับไก่ใส่พุทราแห้งกับแปะก้วย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน

มะระ คว้านไส้ออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ1 ลูกเล็ก
ไก่ชิ้นน่องติดสะโพก หั่นครึ่ง1 ชิ้น
เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม ล้างน้ำให้สะอาด บีบน้ำออกให้หมด 2-3 ดอก
พุทราจีนแห้ง ล้างน้ำให้สะอาด3-4 เม็ด
แปะก้วยต้มจนนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีน 2 กลีบ
รากผักชี1 ราก
พริกไทยขาวเม็ด1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที

1. ในหม้อก้นลึก ใส่กระเทียมจีน รากผักชี พริกไทย ไก่ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ พุทราจีน เติมน้ำเปล่าจนท่วม ตั้งไฟอ่อนที่สุดไปเรื่อยๆจนกว่าจะเดือด ตักฟองออกให้หมด