ต้มจืดอร่อย หนึบหนับกับปลาหมึกเด้งๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 1หม้อ
-
ปลาหมึก1KG
-
ขึ้นฉ่าย5ต้น
-
หมูสับ3ขีด
-
กระเทียม1ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาว1ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ1ช้อนชา
-
พริกไทย1ช้อนโต๊ะ
-
ซุปก้อนรสหมู1ก้อน
-
รากผักชี3 ราก
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกัน ให้ละเอียด
- นำหมูบดผสมลงไป เติมซีอิ้วขาว พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ (อีก1/2 ช้อนโต๊ะ เอาไว้ใส่ซุป) โขลกต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ล้างปลาหมึก เอาไส้ในออก บั้ง จากนั้นนำหมูสับที่ได้มายัดเข้าไปในตัวปลาหมึก
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อนและเกลือลงไป รอให้ซุปก้อนละลาย ใส่ปลาหมึกที่ยัดไส้แล้วลงไป
- รอจนปลาหมึกสุก ซอยขึ้นฉ่ายและใส่พริกไทยลงไป ต้มต่อให้ขึ้นฉ่ายสุก ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
nanny
แหล่งที่มา www.wongnai.com
