ตำลึงก็เอามาทำเป็นเมนู ซุปตำลึง ได้เหมือนกันนะจ๊ะเพื่อน ๆ แถมอร่อย ประโยชน์เยอะ ทำได้ง่าย ๆ หอม อร่อย ทานง่าย จะทำเป็นเมนูอาหารเช้าต้อนรับวันใหม่ก็เข้าท่า

ส่วนผสม

ตำลึงเด็ดใบ	150 กรัม
มันฝรั่งต้มสุกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	100 กรัม
วิปปิ้งครีมชนิดจืด	100 กรัม
น้ำซุปไก่	200 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม	2 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับ	20 กรัม
เกลือป่นหยาบ
พริกไทยดำบดหยาบ
น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ตำลึงลงลวกพอสุก ตักขึ้นใส่ กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ

2. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ผัดพอสุกใส่ตำลึง มันฝรั่ง ผัดให้เข้ากัน ยกลงเทใส่โถปั่นน้ำผลไม้

เติมน้ำซุปไก่ ปั่นให้ละเอียด

3. เทส่วนผสมที่ปั่นไว้ใส่ภาชนะ ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดใส่วิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำคนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th