ใครชอบซี่โครงหมู ห้ามพลาดเมนูนี้เลย กับ ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม ซี่โครงหมูเนื้อแน่นใส่หม้อตุ๋นพร้อมกับเห็ดหอมนุ่มๆจนสุกได้ที่แล้ว ปรุงรสให้กลมกล่อมก็ได้เวลาลิ้มลองความอร่อยแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม
ซี่โครงหมูหั่นชิ้น	350 กรัม
เก๋ากี้ล้างให้สะอาด	2 ช้อนชา
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม	5 ดอก
รากผักชีทุบพอแตก	3 ราก
กระเทียมทุบพอแตก	5 กลีบ
พริกไทยเม็ด	1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวาน	1/2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ	1 ช้อนชา
น้ำเปล่า	5 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่าและซี่โครงหมูลงในหม้อ เติมเกลือป่น ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดช้อนฟองออกให้หมด

2. ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว

3. ใส่เห็ดหอม เบาไฟ เคี่ยวจนซี่โครงหมูนุ่ม ใส่เก๋ากี้ เคี่ยวต่อสักครู่ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th