ชานมพระราชา (Royal Milk Tea)

Home » ชานมพระราชา (Royal Milk Tea)
ชานมพระราชา (Royal Milk Tea)

Royal Milk Tea เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในญี่ปุ่น มันทำมาจากใบชาอัสสัม หรือ ใบชาดาร์จีลิง และ นม คุณสามารถใส่น้ำตาล หรือ น้ำผึ้ง ให้เหมาะกับรสชาติที่คุณชอบ มันเหมาะที่จะเสิร์ฟในช่วงเวลาน้ำชากับเพื่อนของคุณ ทานคู่กับคุ๊กกี้ชาเขียวมัทฉะแบบโฮมเมด หรือ โมจิ

ส่วนผสม

สำหรับ 1 และ 2 ถ้วย
  • สูตรสำหรับ 1 ถ้วย
  • น้ำ¾ ถ้วย (80% ของถ้วยน้ำชาปกติ)
  • ใบชาดำ (ถ้าอยากได้ชาสีเข้มให้ใช้ชาอัสสัม แต่ถ้าอยากได้สีอ่อนให้ใช้ชาดาร์จีลิง) (1)2 ช้อนชา
  • นม (1)½ ถ้วย (1 ถ้วยชาปกติ)
  • น้ำตาล หรือ น้ำผึ้ง (ของเสริม) (1)
  • สูตรสำหรับ 2 ถ้วย
  • น้ำอุ่น1 ถ้วย (1 ถ้วยชาปกติ)
  • ใบชาดำ (ถ้าอยากได้ชาสีเข้มให้ใช้ชาอัสสัม แต่ถ้าอยากได้สีอ่อนให้ใช้ชาดาร์จีลิง) (2)3 ช้อนชา
  • นม (2)1 ถ้วย (1 ถ้วยชาปกติ)
  • น้ำตาล หรือ น้ำผึ้ง (ของเสริม) (2)

วิธีทำ

เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. รวบรวมวัตถุดิบทั้งหมด

  2. 2
  3. ใส่น้ำอุ่นลงในหม้อ และ ต้มให้เดือดด้วยไฟกลาง

  4. 3
  5. เมื่อน้ำเดือด ใส่ใบชา และ ลดไฟ และ เคี่ยวเป็นเวลา 1:30 – 2 นาที

  6. 4
  7. เติมนม และ เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ ขณะเดียวกันทำให้ถ้วยชาของคุณร้อน โดยการเทน้ำลงในถ้วยชา (เอาน้ำออกก่อนคุณเสิร์ฟชา)

  8. 5
  9. เมื่อชาเริ่มเดือด ยกออกจากเตา และ เทชาผ่านที่กรองชา หรือ กระชอนตาถี่ และ เสิร์ฟลงในถ้วยชาของคุณ

  10. 6
  11. เสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาล หรือ น้ำผึ้ง และ ใส่ตามความชอบของคุณ

photo
Rainy Kung
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ