ฉู่ฉี่ปลาหมึกยัดไส้ หอมๆ เด้งๆ 🦑
ส่วนผสม
-
ปลาหมึก3 ตัว
-
หมูบด3 ช้อนโต๊ะ
-
พริกแกงเผ็ด1-1/2 ช้อนโต๊ะ
-
กะทิ150 กรัม
-
น้ำตาลปี๊บปลายช้อน
-
ใบมะกรูด6 ใบ
-
พริกแดง2 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างปลาหมึก ดึงกระดูก ผ่าหัว ทิ้ง คว่ำให้น้ำออกหมด
- ผสมหมูบด พริกแกง 1/2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 1 ใบ
- ผสมเสร็จแล้ว
- ยัดไส้ปลาหมึกให้ถึงปลายสุด
- ยัดเสร็จแล้ว บั้งนิดนึง นึ่ง 5 นาที
- นึ่งเสร็จแล้ว
- ละลายพริกแกง กับกะทิ ใส่น้ำตาลปี๊บ ชิมรส
- ใส่ปลาหมึกที่นึ่งเสร็จ คว่ำเบามือ
- จัดจานเสริฟ ราดหัวกะทิ ใบมะกรูดซอย พริกแดง
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
