ถาดแรกของโลก อร่อยโพดๆๆ ขอบอก 🤩🤩 ถ้าใครชอบความเปรี้ยวหวานของผลไม้อบแห้ง จะชอบคุ้กกี้นี้มากๆ ค่ะ กบทำแบบหวานน้อย ชดเชยด้วยไวท์ช็อคโกแลต เพิ่มความหอมกรุบกรอบของอัลมอนด์ เนื้อคุ้กกี้ กรอบร่วน อร่อยมากๆ เลยค่ะ เป็นการดัดแปลงผลไม้อบแห้งของไทยค่ะ
ส่วนผสม
-
แป้งสาลีอเนกประสงค์250 กรัม
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
เกลือ1/2 ช้อนชา
-
เนยสด150 กรัม
-
น้ำตาล3/4 ถ้วย
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
กลิ่นวนิลาบัตเตอร์1 ช้อนชา
-
ลูกหยีอบแห้งแกะเม็ด80 กรัม
-
อัลมอนด์สไลด์80 กรัม
-
ไวท์ช็อคโกแลต คอมพาวด์80 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมของค่ะ
- ปั่นเนยกับน้ำตาลด้วยความเร็วสูง 10 นาที
- สับลูกหยีอบแห้ง เตรียมอัลมอนด์ และไวท์ช็อกโกแลต
- เติมไข่ไก่ วนิลาบัตเตอร์ ปันต่อ 3 นาที
- ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือ พักไว้
- หยุดการตี เติมแป้ง แล้วใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากันเบาๆ อย่านาน เดี๋ยวเหนียว ไม่ร่วนค่ะ
- เติมลูกหยีสับ อัลมอนด์สไลด์ ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ คนให้เข้ากัน
- เนื้อที่ได้ค่ะ
- ปั้นลูกเท่าปิงปอง แล้วใช้ส้อมกดเล็กน้อย
- เตรียมอบ
- อบด้วยไฟ 180 องศา 10 นาที กลับถาด อบต่อ 5 นาที
- แซะพึ่งให้เย็น
- หน้าสวย
- ก้นสวย
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
