คั่วกลิ้งเห็ดแครงเจ

Home » คั่วกลิ้งเห็ดแครงเจ
คั่วกลิ้งเห็ดแครงเจ

เห็ดเป็นโปรตีนอย่างดี สำหรับคนไม่กินเนื้อสัตว์

ส่วนผสม

สำหรับ 4คน
  • เห็ดแครง1 ถต
  • สะตอ1 ถต
  • พริกแกงใต้2 ชต
  • ใบมะกรูด5 ใบ
  • พริกขี้หนูสวน

วิธีทำ

    1
  1. เห็ดแครงอบแห้ง นำไปแช่น้ำร้อนจนนิ่ม ก่อนสับหยาบพักไว้
  2. วิธีทำ คั่วกลิ้งเห็ดแครงเจ

    2
  3. พริกแกงใต้เจ
    ผมใช้พริกเม็ดใหญ่แช่น้ำจนนิ่ม ตะไคร้ ข่าแก่ ผิวมะกรูด พริกน้ำส้ม เม็ดพริกไท ขมิ้นสด เกลือ โขลกรวมกัน
  4. วิธีทำ คั่วกลิ้งเห็ดแครงเจ

    3
  5. เทพริกแกงลงผัดจนหอม ตามด้วยเห็ดแครง เติมน้ำนิด
    ใส่ปรุงรสเห็ดหอมเจ เกลือ สะกิดน้ำตาลแค่ตัดรส
    ใส่สะตอลงผัด ตามด้วยใบมะกรูด และพริกขี้หนูสวนเป็นลูกโดด
  6. วิธีทำ คั่วกลิ้งเห็ดแครงเจ

photo
อัคเดช_พันพรมมา
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกกระเทียมด้วยวิธีง่ายๆ นำกระเทียมทั้งหัวใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 20 วินาที ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ