ทำง่ายๆ ซุ่มฉ่ำด้วยน้ำซุปหอมหวานอร่อย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
-
+โทริคัตสึ ไก่ทอด+
-
เนื้อไก่100 กรัม
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-
แป้งทอดอเนกประสงค์30กรัม
-
เกล็ดขนมปัง1 ถ้วย
-
น้ำมันพืชสำหรับทอด
-
+คัตสึด้ง+
-
หอมหัวใหญ่ซอย40กรัม
-
น้ำซุปดาชิ1ถ้วย
-
ไข่ไก่ + ไข่เหลือจากชุบไก่ทอด1ฟอง
-
โชยุ1 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
-
ต้นหอมซอย1ต้น
-
ข้าว2 ถ้วยเล็ก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เริ่มจากทำไก่กันก่อนล้างไก่ให้สะอาด โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วไก่แล้วพักไว้
- จากนั้นนำไก่ไปคลุกแป้งทอดอเนกประสงค์ให้ทั่วชิ้น แล้วเอาไปชุบไข่ คลุกกับเกล็ดขนมปัง เอามาชุบไข่อีกครั้ง และคลุกเกล็ดขนมปังอีกรอบแล้วนำลงไปทอดให้สุกเหลืองตักขึ้น หั่นเป็นชิ้นยาวพักไว้
- มาทำซุปกันต่อค่ะ นำน้ำซุปดาชิมาเทใส่หม้อ ตามด้วยโชยุ และมิริน ตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง ต้มให้เดือด
- พอน้ำซุปเดือดใส่หอมหัวใหญ่ซอยลงไปต้มจนสุก ได้รสหอมหวาน
- จากนั้นก็ใส่โทริคัตสึที่หั่นเตรียมไว้ลงไปทิ้งไว้สักครู่ แล้วค่อยๆเทไข่ลงไปให้ทั่ว ปิดฝาหม้อสักครู่ให้พอไข่สุก ปิดเตา
- ค่อยๆเทลงไปในชามข้าวที่เตรียมไว้ โรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสริฟความอร่อย
1
2
3
4
5
6
Charmmy Orn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
