เมนูชีสหยาดเยิ้มกลับมาให้รู้สึกฟินอีกครั้งแล้วกับ ข้าวโพดชีสกระทะร้อน ที่นำข้าวโพด แฮม แป้งสาลี ผัดในกระทะพร้อมกับเนยสด จนเข้ากันดีแล้ว เทใส่กระทะร้อน โรยชีสลงไป แล้วนำไปอบจนสุกหอมชีสละลายทั่ว ชวนน้ำลายสอจริงๆ แล้วจะรอช้าทำไมค่ะ ลงมือหม่ำกันเถอะ
| ส่วนผสม | |
| ข้าวโพดหวานต้มสุกฝานเอาแต่เม็ด | 300 กรัม |
| แฮมหั่นชิ้น | 70 กรัม |
| หอมหัวใหญ่สับหยาบ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| เนยสดชนิดเค็ม | 1 ช้อนโต๊ะ |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| นมสด | 1 ถ้วยตวง |
| วิปปิ้งครีมชนิดจืด | 1/4 ถ้วยตวง |
| เกลือป่นหยาบ | 1/4 ช้อนชา |
| พริกไทยดำบดหยาบ | 1/2 ช้อนชา |
| มอซซาเรลลาชีสขูด | 100 กรัม |
| เบคอนทอดกรอบ | 1/4 ถ้วยตวง |
| พาร์สเลย์สับสำหรับโรย |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะเทฟลอน ใส่เนยสดพอละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกมีลักษณะใส ใส่แป้งสาลีผัดให้เข้ากัน
2. เติมนมสดและวิปปิ้งครีม คนจนส่วนผสมเริ่มข้น ใส่ข้าวโพดและแฮม ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ คนให้เข้ากัน ปิดไฟยกลง
3. เทส่วนผสมข้อที่ 2 ลงในกระทะร้อน โรยมอซซาเรลลาชีส นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 15-20 นาที หรือจนชีสเหลือง นำออกจากเตาอบ โรยเบคอนและพาร์สเลย์สับ จัดเสิร์ฟ
www.maeban.co.th
