หน้าร้อนนี้..ทำข้าวเหนียวทุเรียน ขนมหวานแสนอร่อย หอมฟุ้งไปทั้งบ้าน 😆
ส่วนผสม
สำหรับ –
-
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู1-2 กก.
-
มะพร้าวขูดตามชอบ
-
น้ำสะอาดคั้นกะทิ
-
เกลือป่น1 ชช
-
ทุเรียนหมอนทองสุกงอม1 ลูกใหญ่ๆ
-
น้ำตาลปี๊บปริมาณตามชอบ
-
น้ำตาลทรายปริมาณตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำข้ามคืน นำมาล้างน้ำอีกรอบก่อนนำไปนึ่งให้สุก
- มะพร้าวขูดเอง ใส่น้ำอุ่นแช่ไว้สักครู่ แล้วจึงคั้นกะทิ กรองเอาแต่น้ำ
- ทุเรียนหมอนทองสุกงอม ใส่ลงหม้อทั้งเมล็ด ใช้ตะหลิวกดๆให้เนื้อหลุดออกจากกัน
- ใส่น้ำกะทิลงไป เปิดเตา ใส่เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานนวล ขั้นตอนนี้ทำไปชิมไป ให้ได้รสชาติที่ถูกใจ
- ต้มจนน้ำกะทิเดือดและสุกดี ปิดเตา
- พร้อมทานครับ หม้อนี้แจกได้หลายบ้านกันเลยทีเดียว 😋 ในรูปอาจจะดูน้อย ของจริงเยอะมาก!! กินจนเบื่อกันไปเลย 🤣
1
2
3
4
5
6
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
