เมนูนี้เป็นการผสมของอร่อยสองอย่างเข้าด้วยกัน แบบง่ายๆ กินแล้วอิ่มอร่อยสบายท้อง
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน
-
หอมใหญ่2 หัว
-
มันฝรั่ง2 หัว
-
ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูปครึ่งกล่อง
-
เนื้อวากิวส่วน striploin1 ชิ้น
-
ข้าวสวย2 ถ้วย
-
ไทม์ (ไว้ทำสเต๊ก)4-5 ต้น
-
เนย (ไว้ทำสเต๊ก)1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- หั่นหอมใหญ่เป็นลูกเต๋าเล็ก และหั่น
- ผัดหอมใหญ่กับมันฝรั่งในหม้อ เมื่อพอสุก เติมน้ำลงไปประมาณ 750 ml รอให้เดือด หรี่ไฟ แล้วก็ต้มทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- ใส่ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป คนให้ละลาย น้ำแกงจะข้นขึ้นมา รอให้เดือดแล้วปิดไฟ
- ส่วนเนื้อ ให้ใส่พริกไทยดำเป็นจำนวนมาก เพื่อเคลือบผิวเนื้อไว้ เกลือ
- เตรียมกระทะ ใส่เนย + น้ำมันมะกอก ใช้ไฟแรง ให้เนยเดือดปุดๆ
- ใส่เนื้อลงไป ทอดประมาณด้านละ 2 นาที (สำหรับความสุกแบบ medium rare)
- พอเนื้อเสร็จ พักไว้ประมาณ 5-10 นาที แล้วจึงหั่นบางๆ
- วางบนข้าวญี่ปุ่น ราดแกง จบ อร่อย 🙂
1
2
ถ้ามีเวลา ต้มทิ้งไว้ยิ่งนาน หอมใหญ่จะละลาย แกงจะยิ่งหวานข้นอร่อย
3
4
5
6
7
8
Yod Chinsupakul
แหล่งที่มา www.wongnai.com
