ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

Home » ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง
ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

ไปชุมพรแล้วที่บ้านลูกค้าแกงให้กินติดใจเลยครับ ขอสูตรเค้ากลับมาแกงให้ที่บ้านกินผลออกมาทุกคนกรี้ดซัดไปคนละ2-3ชามกันเลย

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5ท่าน
  • ฟักทอง1/2ลูก
  • ไก่สะโพก1/2กก
  • ตับไก่5-6พวง
  • เลือดไก่1ก้อน
  • ใบมะกรูดฉีก8ใบ
  • พริดหนุ่ม4-5เม็ด
  • พริกแกงใต้3ชต
  • กะทิกล่อง1ลิตร1กล่อง
  • น้ำปลา10ชต
  • น้ำตาลปึก2ก้อน

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. หั่นเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
  2. วิธีทำ ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

    2
  3. พริกแกงใต้จากร้านนี้เลยครับ
  4. วิธีทำ ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

    3
  5. ใส่พริกแกงลงไปผัดกับน้ำมัน
  6. วิธีทำ ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

    4
  7. ตามด้วยฟักทองและไก่
  8. วิธีทำ ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

    5
  9. เริ่มสุกตามด้วยตับและเลือด
  10. วิธีทำ ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

    6
  11. เติมกะทิลงไปทั้งกล่อง ใส่น้ำตามไปอีก1/2กล่องเปิดไฟแรง พอเดือดแล้วหรี่ลง
  12. วิธีทำ ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

    7
  13. เดือดแล้วใส่ใบมะกรูด และพริกหนุ่มลงไปช้อนฟองทิ้ง หรี่ไฟลงเคี่ยวไปซักฟักให้ฟักทองสุก
  14. วิธีทำ ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

    8
  15. ปรุงรสออกเผ็ดเค็มมีหวานติดปลาย
  16. วิธีทำ ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

    9
  17. เสร็จพร้อมรับประทานแล้วครับ
  18. วิธีทำ ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

    10
  19. ราดบนขนมจีน
  20. วิธีทำ ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

    11
  21. ทานคู่ผักสดเข้ากันมากครับ
  22. วิธีทำ ขนมจีนแกงใต้ไก่ฟักทอง

photo
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ทำให้ข้าวขาวใส ไร้มอดทำอย่างไร ? เพียงนำใบมะกรูด และพริกสดใส่ไว้ในถังข้าวหรือภาชนะที่ใส่ข้าว กลิ่นสมุนไพรของพริกและใบมะกรูด จะช่วยสามารถไล่มอดออกจากข้าวได้ แต่อย่าลืมหมั่นคอยเปลี่ยนใบมะกรูดที่แห้งเป็นให้เป็นใบสดอย่างสม่ำเสมอด้วยล่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ