กล้วยทับน้ำกะทิแสนอร่อย อยู่ห้องว่างๆลองทำกันดูครับ ทำง่ายมาก!!
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
กล้วยน้ำว้าห่าม1 หวี
-
น้ำตาลทรายเคลือบคาราเมล2 ชต
-
น้ำตาลปี๊บ4 ชต
-
กะทิกล่องเล็ก150 มล.
-
ใบเตย6 ใบใส่ในน้ำกะทิ
-
เกลือป่น1/2 ชช
-
เนยสดจืด1 ชต
-
ใบเตยใส่ในหม้อทอดตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- ล้างกล้วยและใบเตยให้สะอาด
- ครั้งนี้เราไปซื้อใบเตยมาจากตลาด 2 ต้น 5 บาท เยอะมากเยอะจนแปลกใจ 🤣 ใบเตยมันเยอะ เราก็เอาใบเตยจับยัดลงด้านล่างหม้อทอด แล้วเอาตะแกรงหม้อทอดใส่ให้ลงล็อค จากนั้นก็เรียงกล้วยตามปกติครับ
- เรียงกล้วยเสร็จแล้ว อบที่อุณหภูมิ 180 รอบละ 15 นาที
- อบครบ 2 รอบ ( 30 นาที ) จะได้กล้วยสีแบบนี้
- ใช้ฟิล์มแร็ปเขียงเพื่อความสะอาด แต่จริงๆเราก็ฆ่าเชื้อด้วยแอลกอฮออล์ฟู้ดเกรดทุกครั้ง ช่วงนี้พ่นแอลกอฮอล์อย่างเดียว 😆 ( ถึงแม้ใช้กับอาหารได้ แต่เวลาทานจะเสียรสชาติครับ เพราะ มันขมปี๋! ) จากนั้นก็หาอะไรมาทับกล้วยให้แบนพอประมาณ
- ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวน้ำกะทิ ใส่เกลือ น้ำกะทิ น้ำตาลทรายเคลือบคาราเมล น้ำตาลปี๊บ และใบเตย
- หลังจากเคี่ยวได้ที่แล้ว ใส่เนยสดจืดเพิ่มกลิ่นหอมนวลๆ
- พร้อมทาน
- กล้วยทับจะหั่นชิ้น หรือ เสิร์ฟแบบเป็นชิ้นก็ได้ครับ ลองไปทำกันดูครับ รับรองติดใจ หอม หวาน มัน อร่อย กลมกล่อมมาก 😝😋
- 😋
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
