เครปโรลสาหร่ายปูอัด

Home » เครปโรลสาหร่ายปูอัด
อิ่มอร่อยไปกับของว่างแสนน่ารักชวนฟิน อย่าง เครปโรลสาหร่ายปูอัด แป้งเครปกรอกเป็นแผ่นกลมบาง วางด้วยสาหร่าย ผักสลัด แคร์รอต ปูอัด ราดด้วยมายองเนส ม้วนให้แน่น หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วจัดเสิร์ฟได้เลยจ้า ยิ่งกินก็ยิ่งสัมผัสได้ถึงความอร่อยในทุกคำ แถมยังทำได้ง่ายๆเลยจ้า

ส่วนผสม  
แป้งเค้ก  110 กรัม
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
นมสด 280 มิลลิลิตร
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนยสดชนิดจืด 55 กรัม
ปูอัด        6 แท่ง
สาหร่ายแผ่น 3 แผ่น
แคร์รอตซอย          1/2 ถ้วยตวง
ผักสลัดตามชอบ  
เนยสดชนิดจืดสำหรับทากระทะ  

มายองเนส

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งเค้กใส่ภาชนะเตรียมไว้

2. ผสมนมสด เนยสด น้ำตาลทราย และเกลือป่นเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟพออุ่นและเนยสดละลาย ยกลงพักไว้ให้เย็น

3. ตีไข่ไก่ด้วยตะกร้อพอแตก เติมส่วนผสมนมที่เตรียมไว้ลงไปคนให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน พักแป้งไว้ 10 นาที

4. ตั้งกระทะเทฟลอนพอร้อน ทาเนยสดบาง ๆ พอทั่ว ตักแป้งใส่ลงในกระทะ กลอกให้เป็นแผ่นกลมบาง พอแป้งสุกตักขึ้น ทำต่อจนแป้งหมด

5. วางแผ่นเครปลงบนเสื่อสำหรับม้วนข้าวญี่ปุ่น จากนั้นวางแผ่นสาหร่าย ตามด้วยผักสลัด แคร์รอต ปูอัด ราดมายองเนส ม้วนให้แน่น หั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีการทอดปลาสด การทอดปลาทั้งตัวหรือปลาเป็นชิ้น เวลาทอดปลาสดๆ ถ้าเป็นปลาที่แล่เอาก้างออกแล้ว เวลาทอดให้เอาด้านที่เป็นหนังปลาลงก่อน ให้ตะหลิวกดชิ้นปลาไว้จนกว่าจะหยุดหดตัวปลาจะได้ไม่งอ จากนั้นค่อยกลับเอาทางเนื้อลงทอดจนเหลืองกรอบ แต่ถ้าทอดปลาทั้งตัว แล้วเป็นปลาตัวใหญ่ เนื้อหนา ก็อย่าลืมบั้งปลาซะก่อน จะได้สุกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ