[ad_1]

พริกแกงใต้  ตำเองง่ายจริงๆ

ตำเอง หอมๆสดๆ ส่วนผสมง่ายมาก

ส่วนผสม

สำหรับ 100 g
  • พริกขี้หนูแห้ง40g
  • กระเทียม12g
  • ขมิ้น12g
  • ตะไคร้10g
  • หอมแดง10g
  • พริกไทย10g
  • ข่า3g
  • ผิวมะกรูด3g

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. เตรียมทุกอย่างตามนี้ครับ
    ถ้าไม่มีตาชั่งก็กะๆเอาโดยประมาณนะครับถ้าชอบกลิ่นไหนเป็นพิเศษก็สามารถเพิ่มได้

    1.พริกขี้หนูแห้ง    40 %
    2.กระเทียม 12 %
    3.ขมิ้น 12 %
    4.ตะไคร้ 10 %
    5.หอมแดง 10 %
    6.พริกไทย 10 %
    7.ข่า 3 %
    8.ผิวมะกรูด 3 %

  2. วิธีทำ พริกแกงใต้  ตำเองง่ายจริงๆ

    2
  3. พริกแห้งแช่น้ำเอาเม็ดออก่อนนะครับ ทุกอย่างมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก่อนจะตำง่ายขึ้น (ผกเว้นพริกไทยไม่ต้องหั่นนะครับ 555)

    ตำทุกอย่างเข้าด้วยกัน โดยเริ่มจากสิ่งที่แข็งสุดก่อนคือพริกไทย ใส่ลงไปตำทีละอย่าง…จนครบครับ

    ถ้าต้องการให้เก็บได้นานขึ้นอีกนิด ก็ใส่เกลือลงไปสัก 1-2 ช้อนชา เกลือจะช่วยฆ่าเชื้อและถนอมอาหาร แต่อย่าลืมไปลบเวลาทำกับข้าวนะครับ

  4. วิธีทำ พริกแกงใต้  ตำเองง่ายจริงๆ

    3
  5. ตำทุกอย่างเข้าด้วยกันก็เสร็จแล้วครับ พร้อมผัดหรือแกง อร่อยกว่าซื้อตลาดแน่นอน เพราะสด/หอม และสีสันสวยงาม…. ง่ายจริงๆไม่ต้องไปหาซื้อให้วุ่นวาย ตำแค่นี้กำลังพอดี ใช้ผัดได้ 3-4 จาน เก็บในถุงzip หรือขวดโหลใส่ในตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์
  6. วิธีทำ พริกแกงใต้  ตำเองง่ายจริงๆ

แหล่งที่มา www.wongnai.com

[ad_2]