ผัดพริกขิงถั่วฝักยาวไข่ดาวกรอบ

Home » ผัดพริกขิงถั่วฝักยาวไข่ดาวกรอบ
ผัดพริกขิงถั่วฝักยาวไข่ดาวกรอบ

จานนี้จะไม่มีเนื้อสัตว์นะคะ ไข่ดาวกรอบเราตั้งใจทำให้ไข่แดงสุกไม่เต็มที่ เพื่อให้ได้รสชาติของไข่แดงเต็มๆ เปลือกไข่ดาวกรอบจะจับซอสเอาไว้ เวลาทานจะหอมเปลือกไข่ดาวกรอบฉ่ำซอส หยึบๆ นอก นุ่มใน ตัดรสกับถั่วฝักยาว … ข้าวสวยด่วน!!! 🤤

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่4 ฟอง
  • ถั่วฝักยาว200 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด1-1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันทอดไข่1/2 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. ทอดไข่ดาวให้เหลืองกรอบ 2 ด้าน สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นพอคำ พักไว้
  2. วิธีทำ ผัดพริกขิงถั่วฝักยาวไข่ดาวกรอบ

    2
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำเล็กน้อย พริกแกง ซอสหอยนางรม น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรส
  4. วิธีทำ ผัดพริกขิงถั่วฝักยาวไข่ดาวกรอบ

    3
  5. เติมถั่วฝักยาวผัดเกือบสุก
  6. วิธีทำ ผัดพริกขิงถั่วฝักยาวไข่ดาวกรอบ

    4
  7. ปิดไฟ เติมไข่ดาวกรอบลงเคล้า
  8. วิธีทำ ผัดพริกขิงถั่วฝักยาวไข่ดาวกรอบ

    5
  9. เสร็จพร้อมเสริฟ
  10. วิธีทำ ผัดพริกขิงถั่วฝักยาวไข่ดาวกรอบ

photo
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ทำอย่างไรผักแช่เย็นจะดูสดใหม่ การเก็บผักไว้ในตู้เย็น อาจทำให้ผักดูไม่สด ไม่น่ารับประทาน วิธีง่ายๆ ที่จะคืนความสดให้กับผัก ทำได้โดยการเตรียมภาชนะใส่น้ำ ให้มีขนาดพอเหมาะที่จะแช่ผัก จากนั้นตัดก้านผักออกบางส่วน โดยต้องตัดใต้ผิวน้ำ ทั้งนี้เพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปอุดตันทางเดินของน้ำ จากนั้นแช่ผักทิ้งไว้ในน้ำเย็นสักพัก ผักจะกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง น่ารับประทาน

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ