![ป่นปลาทู รึเปล่านะ](https://img.wongnai.com/p/1968x0/2020/05/09/1752cf7a0a7b452a8eb81e5711879cc8.jpg)
มีปลาทูแต่เบื่อที่จะกินกับน้ำพริกกะปิแล้ว เลยกลายมาเป็นป่นปลาทู เพราะเราเอาปลาทูมาป่น เอ๊ะงงไหม หรือเรียกว่าน้ำพริกปลาทู แต่มันก็ไม่เป็นน้ำนะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1ถ้วย
-
ปลาทูนึ่งหรือทอดแกะก้าง2-3ตัว
-
พริกขี้หนู10-20เม็ด
-
หอมแดง6หัว
-
กระเทียม5หัว
-
น้ำปลาตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- แกะปลาไซร้ก้างออกให้หมด(ขออภัยรูปไม่ชัด มือเปื้อนปลาอยู่ค่ะ ไม่ได้เช็ครูปเลย)
- เอาพริก หอมแดง กระเทียม ไปปิ้งให้หอม (คั่วในกระทะก็ได้ให้มีไหม้ๆหน่อย)
- ตำพริก หอม แดง กระเทียม ให้ละเอียดก่อน แล้วค่อยใส่ปลาทูลงไปตำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา หรือเกลือตามชอบ
- ตักใส่กระปุก เอาไว้กินกับผักสด แตงกวา คลุกข้าวสวยร้อนๆ หรือกินกับข้าวนึ่ง ก็ลำแต้ๆจ้าววว
1
![วิธีทำ ป่นปลาทู รึเปล่านะ วิธีทำ ป่นปลาทู รึเปล่านะ](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/05/09/99729176c06548b5823762efe9362599.jpg)
2
ถ้าปิ้งหอมแดงกระเทียมยังไม่ต้องแกะเปลือกนะคะ ปิ้งให้ดำๆแล้วมาลอกเปลือกทีหลัง
3
บางสูตรใส่ปลาร้าก็อร่อย แต่เราไม่มีจ้า
![วิธีทำ ป่นปลาทู รึเปล่านะ วิธีทำ ป่นปลาทู รึเปล่านะ](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/05/09/afc00a3105bf4dc2976db7b2c4e443bc.jpg)
4
![วิธีทำ ป่นปลาทู รึเปล่านะ วิธีทำ ป่นปลาทู รึเปล่านะ](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/05/09/845d589b2ab649e19aaae0654186070a.jpg)
แหล่งที่มา www.wongnai.com