น้ำพริกปลาดุกใส่น้ำต้มปลา

Home » น้ำพริกปลาดุกใส่น้ำต้มปลา
น้ำพริกปลาดุกใส่น้ำต้มปลา

เมนูน้ำพริกแสนง่าย ทานกับข้าวร้อน ได้ทั้งข้าวเหนียวและข้าวสวย

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 ท่าน
  • ปลาดุก1 ตัว
  • น้ำปลาร้า 1
  • น้ำเปล่า
  • หอมแดง
  • พริกบ่น
  • ผงชูรส

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. ต้มหม้อปลาร้า โดยการกะจากปริมาณปลา เทน้ำเปล่าให้ท่วมตัวปลา ใส่น้ำปลาร้า พอให้ได้กลิ่นและสี เราใส่ไปประมาณ 4-5 ช้อน
  2. ไม่ต้องใส่ปลาร้ามากเพราะอาจทำให้เค็มได้
    วิธีทำ น้ำพริกปลาดุกใส่น้ำต้มปลา

    2
  3. เมื่อเคี่ยวได้ที่ก็นำเนื้อปลาดุก มาแกะทิ้งไว้ ตำหอมแดง กับปลาที่แกะ ใส่พริกบ่น น้ำหม้อปลาร้าสัก1 ช้อนโต๊ะ แล้วทำการชิมดูก่อน รสชาติมันจะเข้าเนื้อปลาหากรสชาติไม่เค็มให้ใส่น้ำปลาเพิ่ม
  4. ขั้นตอนนี้จะไม่ใส่ผงชูรสก็ได้
    วิธีทำ น้ำพริกปลาดุกใส่น้ำต้มปลา

    3
  5. เสร็จสิ้น เมนูน้ำพริกปลาดุก หากใครชอบกินน้ำพริกปลาทู แล้วได้ลองกินน้ำพริกปลาดุกแล้วจะติดใจกินแนบได้ทั้งผักต้มและสด
  6. วิธีทำ น้ำพริกปลาดุกใส่น้ำต้มปลา

photo
Pai Deangkhureang
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกขิงอย่างถูกวิธี การใช้ช้อนครูดเปลือกขิงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดเปลือก

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ