![ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)](https://img.wongnai.com/p/1968x0/2020/06/01/7ae879bc5cb04731902181b9757787fa.jpg)
สูตรย่างในกระทะ เตาไฟฟ้า วิถีเด็กหอเมืองกรุงคิดถึงกับข้าวที่บ้าน ^^
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
มะเขือยาวสีเขียว
-
พริกสด
-
หอมเเดง
-
กระเทียม
-
ไข่ไก่
-
ต้มหอม
-
ผักชี
-
ใบสะระเเน่
วิธีทำ
- นำมะเขือยาว ย่างในกระทะ ให้นุ่มเเละสุก
- นำพริกสด หอมเเดง กระเทียม ย่างในกระทะ
- น้ำมะเขือยาว พริก หอมเเดง กระเทียม มาลอกเปลือกออก เเล้วเตรียมน้ำปลาร้าต้มสุก เเละไข่ต้ม
- นำพริก หอมเเดง กระเทียม โขลกให้ละเอียดพอดี
- เเล้วเติมน้ำปลาร้าต้มสุก
- หั่นมะเขือยาวใส่ในครก ตำให้พอแหลก
- เเล้วใส่ไข่ต้ม
- ตำทุกอย่างให้เข้ากัน
- เรียบร้อยเเล้ว โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เพิ่มความอร่อยด้วยไข่ต้ม เเละใบสะระเเน่ เเล้วกินได้เลย
1
![วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง) วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/06/01/ee8f128ec6c84193824626ef58c8b680.jpg)
2
(ชอบเผ็ด เพิ่มพริกตามใจชอบได้เลยค่ะ)
![วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง) วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/06/01/e7178e99f7744bd7ae383799d50451d6.jpg)
3
![วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง) วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/06/01/ad584d931afc4f808238b5dfa94d66c1.jpg)
4
![วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง) วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/06/01/e6c508e1986b42a3a3674f506117e3f4.jpg)
5
![วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง) วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/06/01/1fbf22af4a6740079989fd311c7e0778.jpg)
6
![วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง) วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/06/01/7c438da9447e4cb29600cfa6d8151aa7.jpg)
7
![วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง) วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/06/01/58ce3ae060c24bc089f4083df52d21af.jpg)
8
ถ้าจืดปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาตามใจชอบ
![วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง) วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/06/01/aa774942d1644713b6bba84e73f2769f.jpg)
9
![วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง) วิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/06/01/c43a38ebcb2649d9b96424b83c5c06a5.jpg)
แหล่งที่มา www.wongnai.com