อะไรเอ่ยอร่อยกว่าข้าวผัดปู ก็ข้าวผัดมันปูไง 555 แม่บ้านเลยขอชวนมาเนรมิตข้าวผัดปูธรรมดาให้น่ากินขึ้นอีกหลายเท่า โดยนำมันปูลงไปผัดคลุกเคล้ากับข้าวจนสุก หอมยั่วน้ำลายได้ดีนัก กินกันเพลินเลยทีเดียวเชียว รับประกันว่าหอมทั้งมันปู และเต็มปากเต็มคำกับเนื้อปูแกะเน้น ๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียวนะ

ส่วนผสม
ข้าวหอมมะลิหุงสุก	2 ถ้วยตวง
กระเทียมสับละเอียด	1 ช้อนโต๊ะ
มันปูสำเร็จรูป	2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปูแกะ	1/4 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว	1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส	1 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม	2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่	1 ฟอง
ต้นหอมซอย	1 ต้น
ผักชี

มะนาวผ่าซีก

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวพอหอมใส่มันปูสำเร็จรูปลงผัด พอหอมใส่เนื้อปู หอมหัวใหญ่ผัดพอสุก

2. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ

3. ใส่ไข่ไก่ยีให้ไข่แตกคนให้ไข่สุก นำข้าวหอมมะลิลงผัดคลุกเคล้ากับไข่ไก่ให้เข้ากัน โรยต้นหอมซอย ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟคู่กับมะนาว

 

www.maeban.co.th