ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

Home » ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)
ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

ข้าวซอย ทำง่ายนิดเดียว 🍜🍜

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน
  • พริกข้าวซอยลุงเหนือสำเร็จรูป90 g.
  • น่องไก่5 น่อง
  • น้ำเปล่า1 Kg.
  • กะทิ (ส่วนที่1)250 g.
  • กะทิ (ส่วนที่2 ราดหน้าข้าวซอย)250 g.
  • หมี่แบน (สำหรับทอดและลวก)1 ถุง
  • หอมแดงแล้วแต่ชอบ
  • มะนาวแล้วแต่ชอบ
  • ผักกาดดองแล้วแต่ชอบ
  • น้ำพริกเผาแล้วแต่ชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
    1
  1. วัตถุดิบ
  2. วิธีทำ ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

    2
  3. เครื่องเคียง
  4. วิธีทำ ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

    3
  5. ขั้นตอนวิธีการทำ
    1.นำ น่องไก่ เทลงหม้อ
  6. วิธีทำ ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

    4
  7. 2. นำกะทิ (ส่วน 1) เทลงหม้อ
  8. วิธีทำ ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

    5
  9. 3. พริกข้าวซอยสำเร็จรูปลุงเหนือ เทลงหม้อ
  10. วิธีทำ ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

    6
  11. 4. อยู่ในวัตถุดิบ น้ำเปล่า 1 กิโลเกรม แต่ไม่มีในรูปรวม ลืม
  12. วิธีทำ ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

    7
  13. 5. นำไปตุ๋นไว้ จนเนื้อไก่เปื่อย
  14. วิธีทำ ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

    8
  15. 6.นำกะทิไป
  16. วิธีทำ ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

    9
  17. 7. ตั้งน้ำเปล่าให้เดือดแล้วลวกเส้นหมี่แบน
  18. วิธีทำ ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

    10
  19. 8. นำเส้นบะหมี่ที่ลวกแล้ว จัดใส่ชาม ตักน้ำข้าวซอยที่ตุ๋นไว้ ราดลงบนหมี่ นำหมี่แบนที่ทอดแล้ววางลงในชาม ราดด้วยน้ำกะทิที่เดือดแล้วจากส่วนที่ 2 ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
  20. วิธีทำ ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

    11
  21. 9. จัดตกแต่งด้วยเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทาน
  22. วิธีทำ ข้าวซอย ไก่ (สูตรลุงเหนือ ฉบับ โบราณ)

photo
Nicrazii Wdfc
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ทำให้ข้าวขาวใส ไร้มอดทำอย่างไร ? เพียงนำใบมะกรูด และพริกสดใส่ไว้ในถังข้าวหรือภาชนะที่ใส่ข้าว กลิ่นสมุนไพรของพริกและใบมะกรูด จะช่วยสามารถไล่มอดออกจากข้าวได้ แต่อย่าลืมหมั่นคอยเปลี่ยนใบมะกรูดที่แห้งเป็นให้เป็นใบสดอย่างสม่ำเสมอด้วยล่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ