ปูอัดก็แทนเส้นต่างๆได้น้า อร่อยด้วย มีความ crispy หน่อยๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
ปูอัด
-
น้ำเปล่า
-
คะน้า
-
เนื้อหมู
-
คนอร์
-
เต้าเจี้ยว
-
น้ำตาลทราย
-
พริกไทย
-
ซีอิ๊วดำ
-
ไข่ไก่
-
แป้งมัน
-
น้ำมันพืช
-
ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- นำหมูอัดมาฉีกเป็นเส้นๆ
- ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมันพืช รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ นำลงไปทอดให้เหลืองกรอบน่ารับประทานทั้งสองด้าน ตอกไข่ลงตรงกลาง ปิดฝารอให้สุกตามชอบ
- หมักหมูด้วยแป้งมัน พริกไทย ซีอิ๊วขาว ประมาณ 5 นา ที
- ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำเปล่า คนอร์ น้ำตาลทราย พริกไทย ซีอิ๊วดำเล็กน้อย และเต้าเจี้ยว ชิมรสตามชอบ
- ตามด้วยหมู
- ตามด้วยคะน้า
- ตามด้วยไข่ไก่ตี และ แป้งมันผสมน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
- พร้อมทาน
1
2
3
4
5
6
7
8
ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com
