เมนูไข่คู่บ้าน อาหารโปรดของทุกคน
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
-
ไข่ต้มปอกเปลือก10ฟอง
-
ผงพะโล้1ชต
-
น้ำตาลปี๊บ2ชต
-
ซีอิ้วดำหวาน2ชต
-
ซีอิ้วขาว2ชต
-
หมูสามชั้นหั่น300กรัม
-
รากผักชีทุบ3ราก
-
โป๊ยกั๊ก3ดอก
-
อบเชย1แท่ง
-
น้ำ1.2ลิตร
-
น้ำมันพืช2ชต
-
กระเทียมทุบ6กลีบ
-
น้ำมันหอย3ชต.
-
พริกไทยป่น2ชช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 50 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที
- ตั้งน้ำมันในกระทะ รอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลือง ตามด้วยรากผักชี ผงพะโล้ โป๊ยกั๊ก อบเชย น้ำเล็กน้อย
- ปรุงรสด้วยซีอิ้ว น้ำตาล พริกไทย
- ใส่หมูลงไปผัด เคี่ยวจนซอสเดือด
- นำลงใส่หม้อ ที่ใส่น้ำรอไว้
- ใส่ไข่ต้ม
- ต้มจนสุก และเคี่ยวให้เข้ากันอีก1ชม. คอยช้อนฟองออก
- เมื่อสุกก็ตักเสริฟได้เลย
1
2
3
4
5
6
7
FangzWTF
แหล่งที่มา www.wongnai.com
