หากใครชอบไข่แดงใหญ่ๆสีสวยๆเลือกใช้ไข่เป็ดได้นะจ้ะ เมนูนี้ง่ายมาก สามารถเอาไปทำกับข้าวอย่างอื่นต่อได้ด้วยจ้า
ส่วนผสม
สำหรับ 4-6ท่าน
-
ไข่ไก่10ใบ
-
ซอสญี่ปุ่น1-2ถ้วยตวง
-
น้ำเปล่า1-2ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 8 ชั่วโมง
- ต้มไข่ไก่ตามแบบที่ชอบ ยางมะตูมไม่เกิน7นาที หรือไข่ต้มสุกทั้งใบ10นาที
- ปลอกเปลือกไข่ เลือกใบที่สวยงามไม่มีรอยแตกจากกัน
- นำไข่ใส่ลงไปในกล่องเก็บอาหาร จากนั้นเทซีอิ้วญี่ปุ่น น้ำเปล่า ให้ท่วม หากชอบเค็มๆสามารถเติมซีอิ้วเพิ่มได้ นำเข้าตู้เย็น แช่ไว้7-8ชั่วโมง ก็นำออกมาทานได้ละจ้า
1
ควรล้างไข่ไก่ให้สะอาดก่อนต้ม อาจใช้วิธีปิดไฟเตาแก้ส ยกหม้อลงปิดฝาหม้อในการต้มไข่ยางมะตูม
2
3
Poong Nam Nom “พุงนำนม”
แหล่งที่มา www.wongnai.com
