ดอกโสนนอกจากทำขนมแล้ว นำมาผัดกับน้ำมันแล้วตัดเค็มนิดหน่อย รับประทานกับน้ำพริกกะปิเข้ากันสุดๆ ค่ะ
ส่วนผสม
-
ดอกโสน(เด็ดแล้ว)1 ถ้วย
-
น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาวหรือน้ำมันหอย1/2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมสับ3 กลีบ
วิธีทำ
- ดอกโสน นำมาเด็ดดอกออกจากก้านแล้วนำไปล้างแบบเบามือไม่ใช้ดอกโสนช้ำ พักบนตะแกรง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดพอกระเทียมหอม
- -ตามด้วยดอกโสน
-ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว หรือ น้ำมันหอย ใส่นิดหน่อยแค่พอให้มีรสเค็มปะแล่มๆ (เลือกใส่อย่างใดอย่างหนึ่ง)
-ผัดจนดอกโสนสุก - ตักเสิร์ฟลงจาน รับประทานได้เลยค่ะ
1
2
3
4
แหล่งที่มา www.wongnai.com
